十二単 JYUNIHITOE

十二単 JYUNIHITOE

ダミーダミーダミー(14文字)

京都で生まれた、大切なものを風呂敷で包むという文化を源氏物語の十二単(じゅうにひとえ)になぞらえた彩りの風呂敷で包みこんだ、十二種類の個性を持つお米の贈り物。二百種類以上のお米を「吟き米」、「ブレンド」した逸品は、お祝いごとにぴったりの慶事定番ギフトです。

食卓を彩る、12種類のお米たち

お料理に合わせてお野菜やだし、ワインを選ぶように。そのお料理がさらに美味しくなるよう、選び抜かれたお米の個性をお愉しみください。

お米一覧

  • きわみ

    強い粘りと甘味が凝縮した極上米。濃厚な味と余韻が広がる。

    おもてなし用

  • むすび

    冷めてからが本領発揮!お弁当やおむすびに最適のお米。

    おむすび用

  • 素材の味や和の味つけを引き立てる、大粒のふんわり食感。

    和食用

  • よう

    がっつりおかずにも負けない粒感と、強い甘みが自慢。

    洋食用

  • ちゅう

    控えめな粘りがパラパラ炒飯に最適。プロ級の仕上がりに。

    チャーハン用

  • けん

    雑穀と一緒に炊いても、やさしくふわふわの炊き上がりに。

    雑穀米用

  • すし

    プロも愛用。大粒の銀シャリは、手巻きやちらしにも。

    お鮨用

  • 具材とごはんが溶けこみ、まろやかなハーモニーを奏でる。

    炊き込みごはん用

  • どん

    しっかりとした粒感のお米は、つゆや具材との絡みが絶妙。

    丼もの用

  • かゆ

    やさしくとろける甘みとうまみ。とろりとした粒感を堪能。

    お粥用

  • げん

    香ばしく、噛むたび甘みが際立つ。長時間の浸水入らず。

    玄米食用

  • もち

    もっちもちの弾力と強い甘みと粘り。最高のおこわやお餅に。

    お餅料理用

※お米の配合は季節によって替わる場合があります。

色とりどりの想いたち

伝えたい気持ちは一つではないから。想いを、華やかな京の彩りとお料理が愉しくなるお米にこめて。

「十二単」になぞらえて

箱を開けると、思わず見惚れる和のグラデーション。感謝の気持ちや様々な願いをこめて身につけられていた「十二単」を表現した贈りものです。

大切な方にこそ、贈りたい

大切な贈りものにお選びいただいたからには、箱や包みの細部にも「儀兵衛のおもてなし」を。

手仕事を贈る、贅沢

ほどくのがもったいない。そんな風呂敷包みは、一つひとつが熟練の職人による手包み。丁寧で繊細な手仕事の温もりが、想いを伝えます。

八代目儀兵衛 匠の三技

本当に甘いお米をお届けしたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

  • 五ツ星お米マイスターの目利き

    おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。

  • お米の甘さを残して磨く精米

    厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない、低温低速で精米しています。季節やお米の状態によって、精米圧力を細かく調整する匠の技術です。

  • お米の個性をかけ合わせるブレンド

    おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1%の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

八代目儀兵衛 匠の三技

本当に甘いお米をお届けしたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

  • 五ツ星お米マイスターの目利き

    おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。

  • お米の甘さを残して磨く精米

    厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない、低温低速で精米しています。季節やお米の状態によって、精米圧力を細かく調整する匠の技術です。

  • お米の個性をかけ合わせるブレンド

    おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1%の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

無料 ギフトサービス心からの気持ちも一緒に届けたい。贈り手の想いを伝える、ギフトサービスをご用意しました。

ギフトマナー

はじめてでも安心。ギフトマナーのご紹介。

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メディア掲載

  • 2021.12.10 掲載

    テレビ朝日
    「林修の今でしょ!講座」

  • 2021.10.4 掲載

    マガジンハウス社
    「クウネルサロン」

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